遥か空の下

毎年この時期になると「年越しキャンプ」に想いを馳せる。

１週間、ず〜〜〜っとサイトに居続けるおこもりキャンプ。






６年前、初めての年越しキャンプでタープは無く

頭に雪を積もらせながら焚き火に興じた。


ロクなキャンプ道具も持っていなかったので槍が降ろうが吹雪になろうが「焚き火」をするしかなかったのだが


「放っておけば雪の中２時間でも３時間でもあなた焚き火してたね。」

と妻は言う。


妻はたまにテントから出てきてサイトまわりの枯れ枝を集めて焚き火台に投げ込みテントに戻るを繰り返す。


私は焚き火台を２台並べて１つは焚き火、もう１つは焚き火で鶏ガラをコトコトコトコト煮込んで出汁をとる。

火が強くならないように熾火にちょこちょこ薪をくべる。


気温は氷点下。

暖まれるものは「焚き火」のみ。



当時は「雪中キャンプ」なんてあまり理解もしておらず


遠くに見えるランドロックを「なんか良さげなテントだなぁ」なんて言いながら


私が用意したのはテントにシュラフと電気毛布２枚、イスと焚き火テーブル


雪の中ではまったく使えないランタン(CB缶)とガスコンロ(CB缶)


あとは調理器具だけ。


夕食にガスコンロが使えなくて焚き火台でカレーを作った。

小さなテント前室に焚き火台を置くわけにはいかず

しんしんと降る雪の中、よせばいいのに市販のルーを使わずスパイスから作った。





寒くて寒くて手先の感覚が無くなるような状況だったが


「あの時のカレーが１番美味しかった。」

と妻は今でも言ってくれる。



頭に雪を乗せながら作れもしなかった料理に挑戦して

夜中は吹き下ろしの暴風でテントポールを折られたり

大きなスコップ買ってきてスタック脱出したり


なにかと大変なところもいろいろあるけれど

過ごしてきた１年を振り返り、来年の目標を決めるには

キャンプで過ごす「フィールド」はこれ以上ない最適地だ。







さて１年の集大成となる「年越しキャンプ」。


今年のテーマは３年前に群馬県水上町の道の駅で教えてもらった「そば打ち」を完成させるコト。


かつて私がキャンプ場で打った蕎麦、妻は２口目を口にしたコトが無い。汗




何が悪いんだよ！


と私も口にするが、頑張っても３口までだ。汗



キャンプ場に行く前に茨城県･常陸秋そばの名店中の名店「慈久庵」に連れていき





「よ〜く覚えておけよ。そして俺の蕎麦と何が違うか教えてくれ！」と妻に頼んだのだが





キャンプ場では妻からありとあらゆる罵詈雑言を浴びせられた。



「これ粘土なの？」


とか


「すべての蕎麦打ち職人に謝ってきなさい！」


とか。





おかしいなぁ。そば粉が悪いのか･･･。


なんて言っても普段なら笑ってくれるのだが、この時はまじめに怒っていた。汗


「十割」だとか「ニ八」だとか言う前に、ちゃんと「蕎麦」を作りなさいっ！(妻)



今年こそは食べられる蕎麦(爆)を振る舞いたい！

秘策として先日に訪ねた会津の桐屋夢見亭の高級蕎麦粉「会津のかおり」と高級打ち粉をお取り寄せする。(1Kg1,600円)





今年は究極の「打ちたて」「茹でたて」でタープ下を蕎麦の香り漂わしてやるぜ！

天ぷらも揚げて「天ざる」で紅白歌合戦を見ようじゃないか！



今から楽しみで仕方ない。