遥か空の下

ひさしぶりに納得できた高規格キャンプ場【メープル那須高原キャンプグランド】の続きです。
https://seasonbest.naturum.ne.jp/e3176497.html



2018/12/23(土)





設営が終わり昼食後に妻は即昼寝。私は夕食のポークシチューをせっせと仕込む。









年末だから･･･と贅沢にイベリコ豚とたっぷりの野菜をカットして赤ワインを大量注入したらストーブで３時間煮込む。



今回のキノコは「しめじ」。





米を炊き始めたら妻を起こすのが最近のお決まりになってきた。妻はキャンプに休息を求め、私はその休息は私が与えているのだという気持ちでささやかな満足感を得る。




そっか、今日は「冬至」か。

遠くの山に陽が落ちると気温は急に冷え込んできた。テント前室のファスナーを閉めて18℃の空間を作りポークシチューで１日早いクリスマスの前夜祭。




忙しい日が続けば続くほど、こんな狭いテントでの食事でも大きな幸せを感じる。外を見れば満天の星空だった。









2018/12/23(日)07:00




軽く朝食を済ませたら今日は朝からクリスマスを楽しもう。

妻に焚火をスタートしてもらい１時間ほどでしっかり熾を作ったら昨年のクリスマスキャンプでも使った「DCMピザ･オーブン」が満を持しての登場だ。




積載がキビしくなかなか持ち出すコトができなかったのでピザを焼くのは今回で３回目。しかしキャンプ歴10年以上の中堅キャンパーがいつまでも焦げ焦げのピザを照れくさそうにテーブルに置くコトなんてできるわけがない。


ここはビシっと一発で仕上げたい。ピザは日ハムの既製品にＷチーズとピーマンをトッピングした。





焚火台に薪を２本投げ入れオーブンの温度計は300℃を越える。高温で一気に焼き上げるのがベストなのだが問題は生地の焦げ具合だ。

しかし私もバカじゃない。今回は事前に「焼き方」をしっかり考えて用意してきたが詳しい説明は後だ。祈るような気持ちでピザをオーブンに放り込みじっと投入口を見る･･･。




おおっ！キター！！！


アルミホイルの包みが甘く、フチの焦げが強く見えるが裏側は全然焦げていない！カリサクにとろ〜りチーズのまさに「師匠越え」と言える素晴らしいピザの完成！もちろん２枚目もパーフェクトな焼きあがりだ。









ピザを食べながら焚火台に網を置いてローストチキンレッグに焼き目を入れる。肉は薪の煙りに燻されて皮はパリっパリ。ケンタッキーも美味いけど、やっぱコレでしょ。





昨夜に作ったポークシチューの味も深まり、なんだかとてもクリスマスっぽいタープ下での食事に妻も満足しているようで私も楽しかった。


午後になって妻は管理棟に向かった。なんとキャンプ場イベントの「クリスマスケーキ作り」に参加するためだ。私はめろ＆りんがいるので立ち会うコトはできなかったが妻は周りの参加キャンパー達と悪戦苦闘しながらなんとか作り上げてきた。



※妻撮影




※参加費600円大盛況。








30分くらいで妻がケーキ箱を抱えてサイトに戻ってきた。




あはは、スゲーじゃん！


なんだかんだと妻は横で言い訳しているが出来映えなんて関係ないさ。ケーキなんて大宮シェ･シブヤのケーキを年に１度食べるくらいしか興味は無いけど、コレはホントに美味くてなんだかとても嬉しかった。



なんだコレ？







夕方まで１日中焚火しながら飲んで食べていろいろ話すことができた【メープル那須高原キャンプグランド】。

こんな楽しい時間を過ごせるなら、来年もまたきっとココに来るハズだ。









気がつけばフライシートがポツポツと鳴っている。雨は夜更け過ぎに雪へと変わるのか。


Silent night･･･。

▼追記･実践！初心者にもできるDCMピザオーブン



普通の厚さのアルミホイルの上にピザの大きさくらいにくしゃくしゃにしたアルミホイルをもう１枚置く。



少し隙間ができているコトを確認。ピザのミミを焦げすぎないように１枚目の余り部で包む。




ピザオーブンの温度を300℃前後に上げたらピザを入れ、無風なら成功を信じて約１分待つ。





どうですか、この焼きあがり具合！


裏側はもちろん･･･？




焦げてぬぁ〜い♪w