しみる一杯。埼玉を代表するラーメン。

１年で２回食べに行くラーメン店がある。

ラーメンを食べる習慣があまり無い私にとってはそれでも「馴染みの店」になる。

初めて行ったのはおよそ20年前。

幹線道路沿いの小さな店舗で、カウンターに５〜６人、座敷にテーブルが３卓だったと思う。


それから毎年、暖かいものが欲しくなる11月と、まだ寒さが残る今ぐらいの時期に食べに行く。

以前は通勤路だったが、今は車で30分。だが足を運ぶだけのコトはある。


鶏ガラと豚骨のスープに鰹節を入れた「和風」と言えるような濃いめのスープは、鶏の油が覆っていて最後のひと口まで熱々だ。

風味豊かな白く細目の麺や穂先メンマも見事に調和されている。



※中華そば(小)


スープに背油が浮くようなラーメンが好みの方には物足りないだろうが

私は十分に「夕食」として食べられる一品となった。


数年前に本店を改装、そこから各地に店舗展開したようで、コンビニには店のカップラーメンが並ぶほど有名になった。


それはファンの側からみれば嬉ばざれるコトかもしれないが、生まれては消え〜を繰り返す昨今の飲食店。

繁盛していればこの先もまだまだ食べられるだろう。



私にとっては間違いなく埼玉のNo.1で、ずっとつきあっていけるラーメン。

ご存知の方がほとんどでしょうが、お近くにお越しの際にはぜひ立ち寄ってみてください。

もちもちの木

■所在地：埼玉県白岡市西5-1-6
■定休日：年中無休
■営業時間：11:00〜翌1:00

あなたにおススメの記事